梅ジャムはやっぱりガラスの瓶に保存したいです。見た目もいいし、何より清潔そうです。で、100円ショップにも瓶は売っていたりしますが、いちいち買っていたのでは大変だし、食品用かわかりません。 さわやかな香りと酸味がおいしい梅シロップ。漬け終わって残った梅を捨ててしまう方も多いのではないでしょうか？実は、残った梅はジャムや甘露煮など、一手間かければリメイクレシピになるんです。保存方法も併せてご紹介するので、ぜひ試してみてください。 ＜梅ジャムが苦い・・とならないために＞ Part1「梅シロップ作り」 梅ジャムを作ってみようとなった時に、私の場合は 梅ジャムだけを作るよりも、梅ジュース用に「梅シロップ」を作ってから、残った梅を使ってジャムを作るという、一石二鳥スタイルが好き だったりします。 マジカルキッチンお菓子作りのTips、お菓子作りのコツ、ポイント、今回はジャム作りについて。 作り方のコツ、材料選び。 煮沸消毒した瓶に熱いジャムを詰めて保存する方法まで紹介します。 毎年作っている梅シロップ。大きな瓶で作ると場所を取るし重たいし、気温の高い日が続くと発酵し始めてしまう！それが嫌で、最近は密封袋を使って冷蔵庫の野菜室で作っています。数日に一度くらいのペースで、袋の上下を返してあげるだけと簡単です！ 黄色くなってきた梅を大量にいただいたのでジャムを作りました。洗っておへそ（?）部分を取り、砂糖と煮たところいい香りが～♪ 味見をしたところ、なにかこう苦味があるんです。食べられないわけでもないけどちょっと気になる苦味。種を こちらからもご購入いただけます ￥780（25点の新品） 美味しいシロップ南高梅・蜂蜜香る720mlx4本 ⦿⦿⦿支援セール5/2526.27. 【北欧、暮らしの道具店】梅しごとってこんなに簡単で楽しいなんて、、！瓶を並べた様子もたまりませんね。この回は、梅ジュースの素であるシロップの作り方と梅酒試飲会の様子をお届けしますよ！みんなですぐに楽しめる 使用する瓶は丁寧にアルコール消毒しましょう！ 梅は焼酎などのアルコールを軽くまぶしておくと傷みにくいです。 （2）小さく傷がついている梅.
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