今年2018年は2月下旬以降の気温が暖かく、降水量も充分でしたので、平年より2日早い4月3日となりました。山政小山園は、江戸初期より茶の生産家として、その栽培・製造技術を累代受け継いでいます。 2018年時点での日本茶生産量は年間9万トン前後です。 平成14年ごろからのデータになりますが、大きな変動はなく横ばいとなっています。 昭和50年は約10.5万トン、その後は減少しましたが平成16年にはまた10万トンを超えました。 抹茶（まっちゃ）は、緑茶の一種である。 碾茶を粉末にしたもの、またそれに湯を加え撹拌した飲料である。 茶道で飲用として用いられるほか、和菓子、洋菓子、料理の素材として広く用いられる。. 抹茶ブームでアメリカを含めた海外各地で抹茶の需要が拡大していますが、海外の抹茶ブーム以前は、日本のお茶の生産量が減少傾向にありました。抹茶の人気を受けて、京都・愛知では煎茶の栽培からてん茶の栽培にシフトし、生産量を伸ばしています。
お茶（荒茶）の都道府県別生産量の一覧表です。都道府県コード順、生産量順の並べかえができます。また、円グラフ・日本地図で生産量が上位の都道府県が確認できます。どなたでもご利用いただけますのでどうぞご活用ください。 2018.05.21. 2018年の世界の茶生産量 国別比較統計・ランキングです。各国の茶の生産量と国別順位を掲載しています。時系列データは1990-2018年まで収録。 西尾市は抹茶の生産量が日本一の自治体である [3] 。 第3位 静岡. 2018年8月6日 国内で生産される抹茶の主な消費は、比較的安価な加工用の抹茶が全体の8～9割を占めます。 茶道や家庭用として抹茶を点てて飲むという消費の形は非常に少なく、ほとんどがお菓子やパンなどの原料として使用されています。
スポンサー ... 各都道府県でどれだけ鉢もの花木類が生産されているか、都道府県の鉢もの花木類の生産量（出荷量）ランキング（2015年）を掲載しています。 向けの抹茶需要が大きく増加した。以降、和洋菓子や飲料への利用による抹茶ブームに伴 い加工用抹茶の需要はさらに拡大し、被覆茶生産量のここ数年の大幅な増加の要因となっ ている。 日本茶の生産量推移. 静岡は、日本一の茶の産地ですが、多くは煎茶と呼ばれる日本人に最も馴染み深いお茶を生産しています。しかし、抹茶の生産量も京都、愛知に続き多くなっています。 第4位 奈良 2018/4/4 2018/9/4 お茶について, 煎茶・深蒸し茶 全国でお茶（生葉）生産量1位の静岡茶ですが、意外にその事実を知っている方は多くはありません。 またその歴史やなぜ静岡が全国でも有数のお茶処なの … 国内の抹茶市場約5800トンのうち、伊藤園の取扱量は約12%の700トンだが(2018年見込)、2021年には2018年の2倍にする計画だ(伊藤園調べ)。 同社専務取締役の社三雄マーケティング本部長は、「抹茶は、国内外で需要が高まっている。 世界に広がる日本の「Matcha（抹茶）」 世界中で需要が増え続けている日本の「Matcha」。「食べる抹茶」にいち早く着目し、海外進出も果たしているトップメーカーの戦略に迫る。 欧米やアジアなど、海外でも人気を博し、今や世界共通語となった「Matcha」。
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