1.
小豆はアクが強く、小豆をそのまま煮てしまうと渋みや苦みが残ることがあります。「渋切り」をすることで、雑味やえぐみのないすっきりとしたぜんざいに仕上がります。 Step3:圧力鍋に小豆と水800mlを入れて、蓋をして15分加圧します。
※小豆はゆで汁ごと保存してください。ゆで汁もお赤飯などのお料理に利用できますよ。 圧力鍋でつくる、簡単「煮小豆」 お鍋でコトコト、じっくりとアクをとりながらあずきを煮る。とってもほっこりするイメージが、わいてきますよね。 まず、小豆を水で洗います。 2. 3 圧力鍋にあずきと分量の水を入れて火にかける。 圧がかかったら弱火で6分加圧する。 4 圧が下がったらふたをあけ、砂糖・塩を加えて15分煮詰めたら出来上がり。
圧力鍋の部品であるパッキンは消耗品ですから、常に補充ができる必要がございます。 その点で、長い販売実績をもつメーカーの圧力鍋ですので安心感があります。 付属のアルミの内鍋を中に入れて、湯煎式で炊飯すると、さらに美味しく炊飯ができます。 圧力鍋に水洗いした＊小豆と＊水を入れ沸騰させ灰汁を取ったら、すぐお湯だけ捨てます。 3 1】小豆にA)水を加え圧力鍋の蓋をセット、 強火 で加圧します。 鍋に小豆を入れ、小豆の上2～3cm位まで水を入れて沸騰させましょう。 3. 大豆の煮方と戻し方。圧力鍋ならとっても簡単！ 今回は大豆の煮方と、基本的な戻し方、短時間で戻す方法をご紹介します。乾物の大豆は一度水で戻してから調理するのが基本ですが、上手で簡単な戻し方ってご存じですか？
圧力鍋を使った小豆のゆで方. 「圧力鍋de超簡単！ぜんざい♪」の作り方。圧力鍋で加圧15分！ほとんど放っておくだけなのに本当に美味しいぜんざいになります！寒い冬、お正月に是非！！ 材料:小豆、湯でこぼし用の水、きび砂糖.. 沸騰したらコップ一杯の水を入れます。 これをびっくり水といいます。 4.
あんこの作り方（粒あん・こし餡レシピ）：おいしいあんこの作り方です。砂糖少なめの粒あんやこしあんを作りましょう。小豆を圧力鍋や炊飯器で炊けば、もっと簡単にあんこが作れます。すっきり味ならグラニュー糖や上白糖で、健康志向なら黒砂糖やきび砂糖で炊きましょう。 圧力鍋の種類によっても異なりますが、5分だとちょっと芯が残って硬めかもしれません。） (6)そのまま圧力が下がるまで15分程度放置して蒸らします。 鍋に蒸し台がついていない場合は？ 鍋に蒸し台がついていない場合は、身近な道具で代用できます。
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