ぬか漬けって美味しいけど管理が面倒ですよね、ケフィ子も作っていましたが、カビが発生してしまい挫折しました。このレシピですが、まるでぬか漬けのような味に仕上がります。味噌と生ケフィアヨーグルトに入っている酵母がダブルで働くせいでしょうか？ こちらの写真は、岡山の大長なすと静岡の緑色の長なすを味噌ヨーグルトに漬けたものです。作り方は、とっても簡単。食べやすい大きさに切ったなすを水にさらし、水気をしぼったら、同量のヨーグルトと味噌を合わせ、冷蔵庫で1～2日漬けるだけです。 味噌ヨーグルト. 味噌と酒粕をませておくだけで漬け床ができます。この床に入れておくだけで美味しい漬物が完成してしまします。ぬか床とは違い手入れがとても簡単です。 ゴーヤの簡単漬物レシピです。漬物と言ったらきゅうり。しかし最近では、ビタミン豊富なゴーヤも漬物として注目されています。漬け方一つで苦味もうまみも変わってきます。そんなゴーヤの漬物レシピを12品ご紹介いたします。 ヨーグルト漬物とは、ぬかづけではなく、ヨーグルトに漬ける漬物 一見、ヨーグルト味の野菜ができそうな気はしますが、しっかりと漬かって、普段食べている漬物と変わらぬ味になります。 食べる時は味噌ヨーグルトを流して、 2日ほど で食べきってください。 私もこの漬け方は初めて知ったのですが、とても簡単そうなので試してみたいです！ 味噌ヨーグルトは繰り返し使え、冷蔵庫で1週間 ほど持つようです。 夏野菜の定番、なす。青紫でプリンッとした形もかわいらしい野菜の一つです。炒めても煮ても美味しく食べることができるなすですが、なすの漬物はまたひと味違って美味しいんですよね。 漬物は塩分が高いから食べ過ぎてしまうと体には良くないと思ってしまい 2020/04/09 - 味噌とヨーグルト。発酵食品同士で作るから、味わい深いお漬物になります。カスピ海ヨーグルトの粘りで、漬け床もしっかりからんで水っぽくなりにくいですよ。
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