バインミーとは、レバーパテや香草、肉などを挟んだベトナム風サンドイッチです。 元来はベトナム語で「パン」を意味する言葉でしたが、次第にベトナム風サンドイッチのことも指すようになったようです。 そんなベトナム料理の専門店は現在どんどん増えているようですよ。 今回は、そんなベトナム料理の中から、作る過程から食べるまで楽しめるバインクオンについて、ベトナム語の意味から作り方＆食べ方までご紹介します！ バインミーとは。意味や解説、類語。ベトナム料理の一。フランスパンに、レバーペーストやハム・野菜の酢漬け・香草など、さまざまな具材を挟んだサンドイッチ。 - goo国語辞書は30万2件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 "BANH（バイン）"とは？ "BANH（バイン）"から始まる名前が多いベトナムの食べもの。 "BANH（バイン）"は粉もの料理を指す言葉で、麺・パン・お好み焼き・お餅・ケーキ…と幅広い範囲で使われています。 例えば、 Bánh xèo（バイン・セオ） ベトナム風お好み焼き。 ところで『バインセオ』ってなに？ What is "BANH XEO"? ベトナムには、日本のお好み焼きやたこ焼きと似ている粉もの料理“バインセオ（Bánh xèo）”と“バインコット（Bánh Khọt）”があります。形は似ていますが、味や食感は全く異なります。 “バインセオは、“ベトナム風お好み焼き”と紹介されることの多いベトナム中南部の名物料理。 バインミーの基礎知識. 日本ではベトナム風お好み焼き、西欧ではベトナム風クレープなどとも呼ばれるベトナム南部の名物料理です。 見た目のインパクトから、オムレツ？玉子焼き？なんて思われたりもしますが、違うんです。 そもそもバインミーってどんな料理？ バインミーとは、ベトナムではパンという意味。柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチのこと。 バインセオとは。意味や解説、類語。ベトナム料理の一。米粉とココナツミルクを合わせ、ターメリックで色付けした生地に、炒めた豚肉やもやしなどの具材をのせて焼いたもの。盛りつける際には、半月形にたたみ具材を挟み込む。レタスなどで巻き、ニョクマムで作ったたれをつけて食べる。
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